До такой степени я историю животного мира Америки не знаю :-)
Червяки в земле есть, насколько они съедобны для рыб - не знаю. Но тут такое дело: за сотни лет после открытия Америки сюда из Европы и прочих мест назавезли всё - от растений до насекомых, в том числе и червей могли завезти.